孟加拉紅瓊脂（顆粒）用途:用于食品中霉菌和酵母菌總數(shù)的測定。

孟加拉紅瓊脂（顆粒）成分(g/L)

孟加拉紅瓊脂（顆粒）檢驗原理：
蛋白胨在培養(yǎng)基中作為營養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長所需氮源等；葡萄糖作為能源；磷酸鹽作為緩沖劑；鎂鹽促進菌體細胞的生長；孟加拉紅可抑制細菌的生長，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度，此外還作為著色劑，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀察；氯霉su為抗生素可抑制細菌的生長；瓊脂作為凝固劑。

孟加拉紅瓊脂（顆粒）用法：稱取本品36.6g,加熱溶解于1000ml純化水中,分裝三角瓶,121℃高壓滅菌15分鐘備用。

孟加拉紅培養(yǎng)基上細菌的生長特征：

孟加拉紅瓊脂（顆粒）微生物靈敏度試驗:

按標簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置28±1℃需氧培養(yǎng)120小時。