摘要

本文建立了蝦青素噴干粉中類胡蘿卜素含量測定的HPLC方法。采用色譜柱SHIMSEN VD C30分析蝦青素、金盞花紅素、玉米黃質(zhì)、海膽酮和胡蘿卜素，5個化合物峰形良好，理論塔板數(shù)高，且目標物與相鄰峰之間的分離度大于1.5，滿足檢測需求。此方法可為類胡蘿卜素的含量測定提供參考。

關(guān)鍵詞

類胡蘿卜素 含量測試 SHIMSEN VD C30 HPLC 

Shimadzu LC-40D XR高效液相色譜儀；

色譜柱：SHIMSEN VD C30 (3 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01000-01)；

純水機：PR-FP-0120α-MT1（+ 60L水箱+ 取水器）；

SHIMSEN Arc Disc HPTFE針式過濾器（P/N：380-00341-05）；

LC-MS認證樣品瓶LabTotal Vial（P/N：227-34001-01）；

準確稱取 10 mg（精確至 0.01 mg）蝦青素噴干粉于50 mL離心管中，加入10 mL二甲基亞砜（DMSO），充分混勻，超聲10 min后，放置水浴中浸泡時間10 min，浸泡溫度55℃，渦旋混勻，4000 rpm離心5 min, 收集上清液，備用。 

色譜柱：SHIMSEN VD C30 (3 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01000-01) 

柱溫：40 ℃ 

檢測器：PDA 474 nm 

流速：1.0 mL/min 

進樣量：20 μL 

流動相：A：水 B：乙腈 C：異丙醇 

按照上述色譜條件（1.4）進行采集，供試品溶液色譜圖如下：

供試品溶液

重現(xiàn)性

供試品溶液重現(xiàn)性

本文建立了蝦青素噴干粉中類胡蘿卜素含量測定的HPLC方法。采用色譜柱SHIMSEN VD C30分析蝦青素、金盞花紅素、玉米黃質(zhì)、海膽酮和胡羅卜素，5個化合物峰形良好，理論塔板數(shù)高，與相鄰峰分離度大于1.5，滿足檢測需求。此方法可為類胡蘿卜素的含量測定提供參考。