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吃肉類食品應(yīng)注意那些部位http://www.houwdz.com/cn/read/ZSJT/503.html肉類是我們生活中*的食物，而動(dòng)物身上大部分的部位都能夠用于食用，不過(guò)有些部位是你如何也不能吃的，否則容易生出健康問(wèn)題，豬、牛、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。禽“尖翅”雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。兔
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“病從口入”的新說(shuō)“病從口入”的新說(shuō)食物營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系貫穿從胎兒到老年的整個(gè)生命過(guò)程。俗話說(shuō)："病從口入"，這是我國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)飲食與健康關(guān)系的科學(xué)總結(jié)。美國(guó)健康財(cái)團(tuán)主席海思德博士指出："包括癌癥在內(nèi)的90%的成年病多與飲食不當(dāng)和化學(xué)物質(zhì)有關(guān)"。"病從口入"，不但要吃的衛(wèi)生，而且要吃的科學(xué)、合理與健康，進(jìn)行科學(xué)配餐和平衡膳食。平衡膳食除了營(yíng)養(yǎng)學(xué)家門(mén)一再?gòu)?qiáng)調(diào)的由蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物產(chǎn)生的熱能，要供給一個(gè)人一天的活動(dòng)消耗外，還要通過(guò)食物維持體內(nèi)各種元素的平衡。科學(xué)配餐和平衡膳食是造福大眾健康的好
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食品安全在行動(dòng)之有毒食品鑒別方法食品安全事件年年有，可今年特別多。人們憤慨奸商無(wú)良的同時(shí)對(duì)自己的飲食環(huán)境充滿擔(dān)憂。這些"有毒"食物對(duì)我們的危害有多大，我們?cè)趺炊悖勘景婢庉嫿Y(jié)合當(dāng)前飲食安全熱點(diǎn)問(wèn)題，請(qǐng)教多方專家，進(jìn)行深度剖析，從辨別優(yōu)劣入手，教您避開(kāi)不安全食物。如何辨別‘地溝油’一看?？赐该鞫?，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過(guò)程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會(huì)下降;看色澤，純凈的油為無(wú)色，在生產(chǎn)過(guò)程中由于油料中的色素溶于油中，油才會(huì)帶色;看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。二聞。每種油都有各自*的
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專家釋疑“太空食品”的四大誤區(qū)太空青椒、太空蕃茄、太空玉米……當(dāng)越來(lái)越多“太空食品”走上百姓的餐桌時(shí)，人們對(duì)航天育種與“太空食品”仍然存在著一些誤解。中國(guó)農(nóng)業(yè)*作物科學(xué)研究所航天育種中心主任劉錄祥，就常見(jiàn)的幾種誤區(qū)作了解釋。誤解一：種子上天轉(zhuǎn)一圈，就叫“太空種子”“現(xiàn)在有很多不法商人打假?gòu)V告，說(shuō)他們的種子‘曾搭載某某衛(wèi)星上天’，向農(nóng)民高價(jià)出售?！眲浵檎f(shuō)，“其實(shí)，種子上天走一遭，只是完成‘太空升級(jí)’的*步罷了，真正繁復(fù)的工作，是隨后進(jìn)行的地面培育、篩選和驗(yàn)證?！贝钶d回來(lái)的種子至少要經(jīng)過(guò)三四代的篩
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奶粉是將哺乳類動(dòng)物鮮奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。根據(jù)意大利馬可·波羅在游記中的記述，中國(guó)元朝的蒙古騎兵曾攜帶過(guò)一種奶粉食品，是蒙古大將慧元對(duì)它進(jìn)行了巧妙的干燥處理，做成了便于攜帶的粉末狀奶粉，作為*物質(zhì)。長(zhǎng)途行軍時(shí)。奶粉便于攜帶。食用時(shí)取半鎊左右放入隨身攜帶的皮囊中，加入水掛在馬背上通過(guò)馬奔跑時(shí)產(chǎn)生的震動(dòng)。使其溶解成粥狀從而食用。在作戰(zhàn)時(shí)在馬背上能迅速補(bǔ)充體力，所以蒙古騎兵才那樣強(qiáng)悍使敵人聞風(fēng)喪膽。在長(zhǎng)途行軍和沙漠作戰(zhàn)缺少糧草時(shí)，依靠這種方法能生存達(dá)幾個(gè)月之久。是奶粉成就了成
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奶粉測(cè)定水分如何選擇快速水分測(cè)定儀、鹵素水分儀
奶粉測(cè)定水分的重要性研究資料表明，水分的含量是食品重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，一定的水分含量可保持食品品質(zhì)，延長(zhǎng)食品保藏，各種食品的水都有各自的標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)若水分含量超過(guò)或降低1%，無(wú)論在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分為3.0～5.0%，不能超過(guò)此范圍，若為4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉結(jié)塊，則商品價(jià)值就低，水分提高后奶粉易變色，貯藏期降低，另外有些食品水分過(guò)高，組織狀態(tài)發(fā)生軟化，彈性也降低或者消失。奶粉的水分含量過(guò)高，還可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素?fù)p失、微生物滋長(zhǎng)、奶粉結(jié)塊變質(zhì) -
奶粉測(cè)定水分的重要性奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。根據(jù)意大利馬可·波羅在游記中的記述，中國(guó)元朝的蒙古騎兵曾攜帶過(guò)一種奶粉食品，是蒙古大將慧元對(duì)它進(jìn)行了巧妙的干燥處理，做成了便于攜帶的粉末狀奶粉，作為*物質(zhì)。中國(guó)是發(fā)明奶粉zui早的國(guó)家，慧元是世界上zui早的奶粉品牌！這也是目前*的人類zui早使用奶粉的文字記錄！奶粉測(cè)定水分的重要性研究資料表明，水分的含量是食品重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，一定的水分含量可保持食品品質(zhì)，延長(zhǎng)食品保藏，各種食品的水都有各自的標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)若水分含量超過(guò)或降低1%
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‘地溝油’現(xiàn)在煉“地溝油”的原料不再局限于泔水、餐廚廢油脂、餐廚垃圾，反復(fù)烹炸后的廢油、屠宰場(chǎng)廢棄的豬肉邊角料、雞鴨脂肪等，只要能出油、能脫色，就能用來(lái)煉“食用油”。一般的地溝油是從食用后的油脂中提煉出來(lái)的，這里面的油脂成份大多發(fā)生了變性，含有大量的反式脂肪酸，對(duì)人體有很危害，而且這些油脂在通過(guò)二次高溫提煉時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的3.4苯并芘，這類物質(zhì)是有很強(qiáng)的致癌性的。那我們應(yīng)該如何鑒別地溝油呢？現(xiàn)在就給大家介紹3招。如何辨別‘地溝油’鑒別:如何辨別‘地溝油’一看。看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生
