黃曲霉毒素B1快速檢測卡投入使用背景，如何在收購存儲環(huán)節(jié)中保障糧食安全

截至6月18日，全國夏糧收購進度已超過96%，比去年快2天。豐收的同時，糧食質(zhì)量安全關(guān)更值得關(guān)注。

夏糧收購質(zhì)量嚴要求

據(jù)國家糧食和物資儲備局要求，今年夏糧收購執(zhí)行嚴格標(biāo)準(zhǔn)：容重≥750g/L、不完?！?%、嘔吐毒素≤1000ppb。2026年部分主產(chǎn)區(qū)5月遭遇連陰雨，芽麥比例偏高，赤霉病粒問題突出。高溫高濕儲運環(huán)境下，黃曲霉毒素B1污染風(fēng)險顯著抬升。

黃曲霉毒素B1的危害

黃曲霉毒素B1是黃曲霉和寄生曲霉的次級代謝產(chǎn)物，屬于I類致癌物。其危害在于低劑量長期攝入，外觀正常的糧食內(nèi)部也可能已產(chǎn)生毒素。

GB 2761-2017限值規(guī)定

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限值》（GB 2761-2017）設(shè)定了嚴格限值：

小麥、大麥的限值最為嚴格，僅為5μg/kg。

黃曲霉毒素B1快速檢測卡助力守好安全關(guān)

黃曲霉毒素B1快速檢測卡基于膠體金免疫層析技術(shù)，15-20分鐘完成從取樣到判定的全流程，檢測限覆蓋5-50μg/kg六檔可調(diào)，滿足GB 2761-2017各糧種的限值檢測需求。糧庫、面粉廠、飼料企業(yè)可在收購現(xiàn)場實現(xiàn)快速篩查，做到即時風(fēng)險把控。

結(jié)語

夏糧收購季時間緊、任務(wù)重，黃曲霉毒素B1快速檢測卡以快速、便捷的優(yōu)勢，成為收糧企業(yè)和糧庫的有力助手。歡迎聯(lián)系冠宇儀器，獲取更多檢測方案與技術(shù)指導(dǎo)。

來源

人民網(wǎng) - 2026年6月19日《夏糧小麥?zhǔn)斋@進度已過96%》

國家發(fā)改委 - 2024年9月《關(guān)于公布2025-2026年小麥底線收購價格的通知》

國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局 - GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限值》