廈門儀邁環(huán)保科技有限公司 吳小姐

葵花籽油是世界上使用最多的食用油，通?？捎米骷逭ㄓ?，葵花籽油含有多不飽和脂肪酸，例如：亞油酸；單不飽和脂肪酸，如：油酸，飽和脂肪酸和大量的維生素E抗氧化劑等。

葵花籽油中的含水量會直接影響油的質(zhì)量和保質(zhì)期，并會與油的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，例如，它會破壞酯鍵并形成游離脂肪酸，其過量會引發(fā)代謝紊亂、心血管損傷、器官負(fù)擔(dān)加重等問題。

在我國，??根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GB 10464-2017 葵花籽油》，其水分及揮發(fā)物含量應(yīng)≤0.2%。如今，在各國的方法標(biāo)準(zhǔn)中，都建議采用卡爾費(fèi)休庫侖法測定，例如：《DIN EN ISO 8534 動(dòng)植物脂肪和油 水含量的測定 卡爾費(fèi)休法（無吡啶）》等。

關(guān)于葵花籽油樣品的特殊性

由于葵花籽油樣品在甲醇卡爾費(fèi)休試劑中的溶解度不足，因此需要添加增溶劑（如：氯仿、癸醇）?？ㄗ延捅旧砗亢艿停瑤靵龇栙M(fèi)休滴定法是最合適的水分測定方法。

方法條件簡介：

所需試劑

卡爾費(fèi)休試劑: 80 mL Aquastar® 庫侖法陽極液，用于無隔膜滴定池(貨號：1.88079)

增溶劑: 20 mL 癸醇 (貨號：8.03463)

滴定儀儀器設(shè)置參數(shù)建議，用于終點(diǎn)指示

I(pol): 5 - 10 μA

U(EP): 50 - 100 mV

滴定終止標(biāo)準(zhǔn): 漂移值< 10 μg/min

取樣量：約1克（需精確稱量）

方法步驟簡介：

1

將卡爾費(fèi)休試劑和增溶劑放置在無隔膜的滴定池中。啟動(dòng)滴定儀，將系統(tǒng)中的水分通過預(yù)滴定除去。

2

在預(yù)滴定平衡后，用注射器將樣品（1 mL）注入滴定池（通過稱量注射器前后的重量差，來精確稱量待測樣品重量），開始測定含水量。

3

儀器上直接讀取待測樣品的水分含量值。

Aquastar®庫侖法卡爾費(fèi)休

水分測定試劑新產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品特色：全新配方，適用于各種液態(tài)樣品，可精確、快速測定低至10ppm-10,000ppm的水分含量。通過添加增溶劑或緩沖液，可測定油、脂肪、油膏、強(qiáng)酸和堿中的水分含量，還可結(jié)合卡氏爐或其他外部水分釋放法來測定固體樣品、原油或機(jī)油的水分含量。

· 新配方可有效避免試劑結(jié)晶現(xiàn)象

· 測定更加快速、更加穩(wěn)定

· 確保檢測結(jié)果的精準(zhǔn)性和可重復(fù)性

廈門儀邁環(huán)?？萍加邢薰臼堑聡鳺TW品牌一級代理商