開(kāi)篇引言

伴隨著食品安全監(jiān)管體系日益趨向嚴(yán)格，肉食品在從養(yǎng)殖開(kāi)始，進(jìn)而到屠宰、加工，終直至流通的整個(gè)鏈條上，其安全檢測(cè)的需求持續(xù)不斷地升級(jí)。在諸多涉及食品安全的方面，像抗生素殘留、獸藥殘留、病害肉指標(biāo)以及果蔬農(nóng)殘這類(lèi)問(wèn)題，已然成為了市場(chǎng)在進(jìn)行監(jiān)管時(shí)，企業(yè)開(kāi)展自查過(guò)程中，以及消費(fèi)者予以關(guān)注時(shí)的為關(guān)鍵的痛點(diǎn)所在。萊恩德身為食品安全檢測(cè)儀器這個(gè)領(lǐng)域當(dāng)中的好品牌，能夠提供包含抗生素檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、病害肉檢測(cè)儀、果蔬肉類(lèi)檢測(cè)儀在內(nèi)的全系列產(chǎn)品，并且還會(huì)配套實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃、檢測(cè)方法優(yōu)化、數(shù)據(jù)管理以及人員培訓(xùn)等一系列一站式的整體解決方案。圍繞肉類(lèi)安全檢測(cè)項(xiàng)目這個(gè)核心，萊恩德能夠依據(jù)不同行業(yè)的需求狀況，去打造定制化的檢測(cè)體系，以此助力達(dá)成高效、準(zhǔn)確且合規(guī)的檢測(cè)管理。

方案設(shè)計(jì)原則

檢測(cè)項(xiàng)目全覆蓋

方案優(yōu)先保障檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋肉食品安全的多個(gè)層面，這當(dāng)中涵蓋了抗生素類(lèi)，像氯霉素、磺胺、恩諾沙星，還有獸藥殘留，例如瘦肉精、激素類(lèi)，病害肉指標(biāo)有組胺、揮發(fā)性鹽基氮，以及果蔬農(nóng)藥殘留。不同行業(yè)能夠依據(jù)需求挑選相應(yīng)檢測(cè)模塊，以此防止設(shè)備冗余或者檢測(cè)盲區(qū)。

儀器選型靈活適配

于給定用戶(hù)預(yù)算，結(jié)合檢測(cè)場(chǎng)景（實(shí)驗(yàn)室固定或現(xiàn)場(chǎng)流動(dòng)），考量樣品批次數(shù)量，來(lái)配置不同檔次設(shè)備。比如說(shuō)，針對(duì)高通量實(shí)驗(yàn)室，選用抗生素檢測(cè)儀LD - KS1適配；針對(duì)移動(dòng)合規(guī)場(chǎng)景，選擇獸藥殘留檢測(cè)儀LD - SY01適配；針對(duì)成本敏感型用戶(hù)，挑選病害肉檢測(cè)儀LD - B12適配；針對(duì)有集成化需求的用戶(hù)，推薦果蔬肉類(lèi)檢測(cè)儀LD - GR適配。

數(shù)據(jù)管理與合規(guī)優(yōu)先

對(duì)于檢測(cè)結(jié)果而言，要支持能夠?qū)崟r(shí)上傳至監(jiān)管平臺(tái)的這般情況，設(shè)備具備內(nèi)置質(zhì)控功能以及超標(biāo)預(yù)警這一特性，以此來(lái)確保數(shù)據(jù)是可以追溯的、符合新國(guó)標(biāo)要求的狀態(tài)。儀器設(shè)有預(yù)留接口，該接口能夠與LIMS系統(tǒng)進(jìn)行對(duì)接，從而滿(mǎn)足區(qū)域食品安全大數(shù)據(jù)分析的需求。

服務(wù)與升級(jí)持續(xù)保障

方案涵蓋全周期技術(shù)服務(wù)，其中有設(shè)備安裝調(diào)試，還有操作培訓(xùn)，也要進(jìn)行遠(yuǎn)程升級(jí)，并且包含耗材供應(yīng)。以此保證在用戶(hù)日常使用期間不會(huì)存在后顧之憂(yōu)，確保設(shè)備始終能夠適配新檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與批發(fā)市場(chǎng)解決方案

需求分析

肉食品流通時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及批發(fā)市場(chǎng)屬于核心環(huán)節(jié)，然而卻面臨著諸多痛點(diǎn)，比如檢測(cè)任務(wù)分散，如樣品量很大，況且檢測(cè)人員專(zhuān)業(yè)性不足。預(yù)算一般有限，所以要求設(shè)備操作簡(jiǎn)便，并且要能夠快速出結(jié)果。與此同時(shí)，還需滿(mǎn)足市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)于數(shù)據(jù)上傳以及溯源的要求。檢測(cè)場(chǎng)景大多是現(xiàn)場(chǎng)快檢，故而需要便攜且耐用的設(shè)備。

設(shè)備配置方案

有一臺(tái)名為萊恩德果蔬肉類(lèi)檢測(cè)儀 LD - GR，它的單價(jià)要5900元，其用途是對(duì)農(nóng)藥殘留、病害肉指標(biāo)、瘦肉精、抗生素等進(jìn)行檢測(cè)，此次投入的總金額為5900元。

用于現(xiàn)場(chǎng)快速篩查獸藥殘留的萊恩德獸藥殘留檢測(cè)儀LD-SY01，有2臺(tái)，其單價(jià)為4980元，總投入是9960元。

一臺(tái)名為萊恩德病害肉檢測(cè)儀LD - B12，其單價(jià)為3300元，專(zhuān)門(mén)用于檢測(cè)組胺以及揮發(fā)性鹽基氮，此次投入的總金額是3300元。

合計(jì)總投入：19160元。

配套服務(wù)與數(shù)據(jù)管理

設(shè)備內(nèi)部設(shè)置有監(jiān)管平臺(tái)，它能夠支持WiFi聯(lián)網(wǎng)以及4G聯(lián)網(wǎng)，檢測(cè)得出的結(jié)果會(huì)直接上傳到食品安全監(jiān)管平臺(tái)，這方便市場(chǎng)管理方以及監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。而萊恩德會(huì)提供操作視頻培訓(xùn)以及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，以此降低人員培訓(xùn)成本。針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在的流動(dòng)檢測(cè)需求，病害肉檢測(cè)儀LD-B12可以配備大容量鋰電池，其支持在戶(hù)外使用。

屠宰場(chǎng)與肉品加工企業(yè)解決方案

需求分析

對(duì)屠宰場(chǎng)以及肉品加工企業(yè)而言，存在著高頻次且批量化檢測(cè)的需求，核心監(jiān)控病害肉指標(biāo)比如說(shuō)組胺、揮發(fā)性鹽基氮，與此同時(shí)還要加以抗生素殘留的監(jiān)控。合規(guī)要求是十分嚴(yán)格的，需要出具正式的檢測(cè)報(bào)告來(lái)應(yīng)對(duì)抽檢。檢測(cè)場(chǎng)景主要是以固定實(shí)驗(yàn)室為主，不過(guò)也需要部分便攜設(shè)備用于生產(chǎn)線(xiàn)抽檢。預(yù)算相對(duì)是比較充足的，然而對(duì)檢測(cè)效率以及設(shè)備穩(wěn)定性的要求是很高的。

設(shè)備配置方案

價(jià)值一萬(wàn)九千八百元的萊恩德抗生素檢測(cè)儀LD - KS1，數(shù)量為一臺(tái)哈，它投入總體資金也為一萬(wàn)九千八百元，其作用在于針對(duì)氯霉素、磺胺這樣的藥物去做殘留的衡量檢測(cè)，并且它還能夠支持多個(gè)項(xiàng)目一塊兒進(jìn)行檢測(cè)呢。

萊恩德病害肉檢測(cè)儀LD - B12，數(shù)量為2臺(tái)，每臺(tái)單價(jià)是3300元，其功用是針對(duì)病害肉指標(biāo)進(jìn)行批量篩查，終總投入金額為6600元。

萊恩德品牌的果蔬肉類(lèi)檢測(cè)儀LD - GR，數(shù)量為1臺(tái)，其單價(jià)是5900元，用作綜合檢測(cè)的補(bǔ)充手段，能覆蓋農(nóng)藥殘留以及獸藥殘留方面的檢測(cè)，此次投入的總金額為5900元。

合計(jì)總投入：32300元。

配套服務(wù)與數(shù)據(jù)管理

LD - KS1這款抗生素檢測(cè)儀，配備有8孔的恒溫孵育器，還有內(nèi)置的定量標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)，它不需要額外的標(biāo)準(zhǔn)品。如此一來(lái)，大幅度地把耗材成本給降低了。其數(shù)據(jù)能夠經(jīng)過(guò)USB或者WiFi實(shí)現(xiàn)導(dǎo)出，還支持LIMS系統(tǒng)對(duì)接，方便企業(yè)建立起內(nèi)部質(zhì)量追溯體系之用。萊恩德去提供整機(jī)的質(zhì)保以及遠(yuǎn)程升級(jí)服務(wù)，以此確保設(shè)備持續(xù)地符合國(guó)標(biāo)。

學(xué)校食堂與團(tuán)餐單位解決方案

需求分析

學(xué)校食堂以及團(tuán)餐單位每日都需要進(jìn)行自檢，然而檢測(cè)人員大多屬于非專(zhuān)業(yè)人員，其要求設(shè)備操作要簡(jiǎn)潔，并且自動(dòng)化以及智能化程度要高，預(yù)算是有限的，檢測(cè)項(xiàng)目需要覆蓋像農(nóng)藥殘留、病害肉指標(biāo)以及部分抗生素這樣的常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，檢測(cè)場(chǎng)景是固定的食堂操作間，空間有限，設(shè)備體積必須小，不占地方。

設(shè)備配置方案

萊恩德品牌的果蔬肉類(lèi)檢測(cè)儀型號(hào)為L(zhǎng)D - GR，數(shù)量是1臺(tái)，其單價(jià)為5900元，該檢測(cè)儀集成了農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊，集成了病害肉檢測(cè)模塊，還集成了抗生素檢測(cè)模塊，具備一機(jī)多用的功能，此次采購(gòu)的總投入金額為5900元。

有一臺(tái)名為萊恩德病害肉檢測(cè)儀LD - B12，其單價(jià)是3300元，它專(zhuān)門(mén)用于測(cè)定組胺以及揮發(fā)性鹽基氮，此次投入的總金額為3300元。

合計(jì)總投入：9200元。

配套服務(wù)與數(shù)據(jù)管理

LD - GR 這款果蔬肉類(lèi)檢測(cè)儀，其內(nèi)置有操作視頻，即便對(duì)于沒(méi)有基礎(chǔ)人員而言，也能夠快速實(shí)現(xiàn)上手操作。該設(shè)備自身附帶熱敏打印機(jī)，當(dāng)檢測(cè)工作完成時(shí)，它會(huì)自動(dòng)打印出報(bào)告，如此一來(lái)方便留檔以便日后查閱。并且，其數(shù)據(jù)能夠自動(dòng)上傳至監(jiān)管平臺(tái)，從而滿(mǎn)足教育部門(mén)以及市場(chǎng)監(jiān)管的數(shù)字化方面的要求。萊恩德會(huì)提供為期 1 年的整機(jī)質(zhì)保服務(wù)以及 24 小時(shí)的技術(shù)支撐，以此確保食堂的檢測(cè)工作不會(huì)出現(xiàn)中斷的情況。

配套試劑與耗材供應(yīng)方案

萊恩德所提供的試劑以及耗材，是與各檢測(cè)儀全部匹配的，這其中包含著氯霉素、磺胺、恩諾沙星等相關(guān)抗生素檢測(cè)卡，還有瘦肉精激素檢測(cè)卡，另外病害肉檢測(cè)所需要的組胺、揮發(fā)性鹽基氮試劑盒。所有的這些耗材庫(kù)存是充足的，其價(jià)格也是穩(wěn)定的，能夠進(jìn)行全國(guó)范圍的配送，如此便可以避免因?yàn)楹牟某霈F(xiàn)斷供的情況而致使檢測(cè)停滯。對(duì)于那些有大批量檢測(cè)需求的用戶(hù)而言，可以簽訂年度供貨協(xié)議，此舉能夠進(jìn)一步降低成本。

LIMS系統(tǒng)對(duì)接與數(shù)據(jù)管理

萊恩德檢測(cè)儀器，全都支持?jǐn)?shù)據(jù)導(dǎo)出這一功能，也支持遠(yuǎn)程傳輸，能夠無(wú)縫對(duì)接實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)，也就是LIMS。該設(shè)備內(nèi)置存儲(chǔ)容量在8GB以上，還支持MicroSD擴(kuò)展。它可以?xún)?chǔ)存超過(guò)10萬(wàn)條檢測(cè)數(shù)據(jù)，并且支持按照日期、項(xiàng)目、送檢單位靈活進(jìn)行查詢(xún)。數(shù)據(jù)藉由WiFi、藍(lán)牙或者4G上傳至監(jiān)管平臺(tái)之后，能夠開(kāi)展區(qū)域食品安全大數(shù)據(jù)分析，達(dá)成風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警以及趨勢(shì)研判。

人員培訓(xùn)與持續(xù)支持

萊恩德給每一位用戶(hù)予以免費(fèi)的操作培訓(xùn)，其形式具有現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，還有遠(yuǎn)程視頻教學(xué)，以及儀器內(nèi)置操作視頻。培訓(xùn)內(nèi)容包含設(shè)備開(kāi)機(jī)，樣品前處理，檢測(cè)流程，數(shù)據(jù)打印及上傳等整個(gè)流程。技術(shù)人員24小時(shí)響應(yīng)，設(shè)備故障48小時(shí)內(nèi)能夠解決，支持遠(yuǎn)程調(diào)試以及上門(mén)校準(zhǔn)，以此保證用戶(hù)熟練運(yùn)用設(shè)備，降低誤操作風(fēng)險(xiǎn)。

方案實(shí)施與項(xiàng)目管理

萊恩德按用戶(hù)行業(yè)特性以及預(yù)算狀況，奉送從設(shè)備選型開(kāi)始，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室布局、安裝調(diào)試，終到驗(yàn)收交付的全流程項(xiàng)目管理服務(wù)。其實(shí)施周期一般是3至7個(gè)工作日，這其中涵蓋設(shè)備到貨、安裝、培訓(xùn)以及測(cè)試運(yùn)行等環(huán)節(jié)。在項(xiàng)目交付以后，會(huì)給出詳盡的操作手冊(cè)與應(yīng)急預(yù)案，以此保證檢測(cè)工作能夠迅速步入正軌。針對(duì)大型項(xiàng)目而言，還能夠安排項(xiàng)目經(jīng)理自始至終進(jìn)行跟進(jìn)，并協(xié)調(diào)相關(guān)資源。

售后服務(wù)價(jià)值

萊恩德給予 1 年整機(jī)質(zhì)保，實(shí)行全國(guó)聯(lián)保，技術(shù)團(tuán)隊(duì)能夠 24 小時(shí)做出響應(yīng)，設(shè)備要是出現(xiàn)故障在 48 小時(shí)之內(nèi)可以解決，還支持遠(yuǎn)程調(diào)試、上門(mén)校準(zhǔn)，以及操作培訓(xùn)等一站式服務(wù)；其耗材庫(kù)存充裕、價(jià)格平穩(wěn)，能夠在全國(guó)范圍進(jìn)行配送，防止因耗材斷供致使檢測(cè)停滯；并且提供免費(fèi)遠(yuǎn)程升級(jí)，保證設(shè)備一直適配新國(guó)標(biāo)以及檢測(cè)需求。

全文總結(jié)

萊恩德以多功能肉食品檢測(cè)儀為核心，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)始，到屠宰場(chǎng)，再到學(xué)校食堂，構(gòu)建了多維度檢測(cè)體系，它覆蓋抗生素、獸藥殘留、病害肉及果蔬農(nóng)殘。通過(guò)靈活的儀器配置，配套服務(wù)，持續(xù)的技術(shù)支撐，萊恩德幫助不同行業(yè)用戶(hù)實(shí)現(xiàn)高效、合規(guī)、低成本的食品安全檢測(cè)。選擇萊恩德，就是選擇了專(zhuān)業(yè)、可靠的一站式解決方案。