手機版
化工儀器網(wǎng)手機版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
參考國標(biāo)分析L-蘋果酸
L-蘋果酸是常見的食品添加劑，可通過酶工程法或者淀粉質(zhì)發(fā)酵制備獲得。在食品工業(yè)中，常用于飲料、糖果、罐頭等產(chǎn)品的風(fēng)味調(diào)節(jié)或抑菌防腐。目前相關(guān)國標(biāo)《GB 1886.40-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 L-蘋果酸》將于2026年3月2日正式實施，屆時食品加工企業(yè)、三方檢測機構(gòu)以及食品質(zhì)檢部門，可能會有按照上述GB標(biāo)準(zhǔn)進行合規(guī)檢測的需求。
國標(biāo)中要求使用“以聚苯乙烯-二乙烯基苯樹脂為填料的氫型陽離子交換色譜柱，300mm×7.8mm，或其他具有同等分析效果的色譜柱”，本文中使用了Shodex SUGAR SH1011 (8.0 mm I.D. x 300 mm)色譜柱，符合國標(biāo)對填料類型的要求。
樣品信息：
進樣量: 30 µL
1. 4 µg/mL 馬來酸
2. 1 mg/mL 蘋果酸（羥基丁二酸）
3. 10 µg/mL 富馬酸
實驗譜圖
本譜圖代表一次實驗結(jié)果，僅供參考。
分析條件
注意事項
本應(yīng)用實例與國標(biāo)規(guī)定的條件存在差異。對于特殊食品基質(zhì)，可能還需要進一步優(yōu)化前處理步驟，以消除干擾物質(zhì)的影響。
關(guān)聯(lián)信息
本文使用的SH1011是適用于糖和有機酸分析的高性能色譜柱。填料采用苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為基質(zhì)的強酸性陽離子交換樹脂。利用離子排阻和尺寸排阻相結(jié)合的復(fù)合模式，可以進行糖和有機酸的同時分析。
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購中心