在當(dāng)下食品檢測這個(gè)行業(yè)里，農(nóng)藥殘留快速測試儀屬于把控果蔬農(nóng)事產(chǎn)品食用安全的核心設(shè)備當(dāng)中的一個(gè)。萊恩德依據(jù)全品類食品安全檢測儀器矩陣，配合實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃，搭建落地化檢測方法，構(gòu)建全鏈路數(shù)據(jù)溯源管理，配備專業(yè)化檢測人員配套培訓(xùn)體系，為不同應(yīng)用場景的主管單位以及經(jīng)營主體供給可直接落地的一站式整體解決方案，全面涵蓋農(nóng)殘檢測、食品安全綜合篩查、大米重金屬檢測、獸藥殘留抽檢等核心項(xiàng)目需求。通過本回情形，以農(nóng)藥殘留快速檢測當(dāng)作核心主線是這樣的，串聯(lián)各個(gè)細(xì)分行業(yè)適配落地路徑，融洽當(dāng)前近食品安全監(jiān)管要求。

方案設(shè)計(jì)原則

整體方案依照講究實(shí)用且符合規(guī)定、達(dá)成低成本予以落實(shí)、能夠進(jìn)行迭代并實(shí)現(xiàn)拓展、實(shí)施全程可溯源這四大核心原則來展開頂層設(shè)計(jì)。全部選型中，萊恩德自己生產(chǎn)的符合規(guī)定的檢測儀器，均能滿足新國標(biāo)的檢測方法所需條件，不會(huì)增添適配主體的額外對接方面的困難程度，保證所有檢測得出的數(shù)據(jù)具備法律所賦予的效力，可當(dāng)作監(jiān)管的依據(jù)。對各場景而言，硬件配置充分適配不同預(yù)算檔位客戶的需求，成本上，把不必要的支出在保證檢測精度不受影響的前提下進(jìn)行壓縮，資源不會(huì)出現(xiàn)閑置浪費(fèi)的狀況，項(xiàng)目后續(xù)能隨時(shí)依據(jù)新增檢測需求對接擴(kuò)充檢測項(xiàng)目，服務(wù)全程有一套配套完整覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)的臺(tái)賬溯源體系同步跟進(jìn)。

農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場農(nóng)殘檢測需求分析

農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場每天都有大量應(yīng)季果蔬產(chǎn)品進(jìn)出，農(nóng)殘速測是入場檢測的核心關(guān)鍵需求，日常要檢測的樣本數(shù)量眾多，品類又很分散，那些入場銷售的農(nóng)戶自主檢測意識不強(qiáng)，容易出現(xiàn)不合格品混在一起流通的狀況。這種場景在合規(guī)方面要求批次抽檢覆蓋率要達(dá)到95%以上，部分地區(qū)監(jiān)管部門會(huì)明確規(guī)定市場自檢數(shù)據(jù)得同步上傳到當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)監(jiān)管平臺(tái)，很多中小型批發(fā)市場以前的檢測點(diǎn)位普遍存在人員操作不規(guī)范，小型低價(jià)設(shè)備檢測結(jié)果誤差大等問題，合規(guī)升級預(yù)算大體設(shè)定在萬元級別以內(nèi)。

市場檢測環(huán)節(jié)里，傳統(tǒng)的現(xiàn)場快測設(shè)備，其數(shù)據(jù)沒辦法自動(dòng)留存，人工臺(tái)賬容易出錯(cuò)，碰到監(jiān)督抽檢追溯的時(shí)候，沒辦法快速調(diào)出對應(yīng)場次的檢測記錄，不同攤點(diǎn)送測的樣本品種差異極大，需要可自定義的樣本庫來適配登記需求，要快速完成批量初篩，避免因?yàn)闄z測速度慢，致使果蔬在場內(nèi)積壓時(shí)間太久，產(chǎn)生滯銷損耗，要適配農(nóng)貿(mào)批發(fā)場景高頻次快檢的實(shí)際運(yùn)作節(jié)奏。

農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場硬件設(shè)備配置方案

農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場常規(guī)檢測點(diǎn)位被推薦配置1臺(tái)農(nóng)藥殘留檢測儀LD-NC06，其單臺(tái)市場價(jià)格是2680元，還搭配1臺(tái)多功能食品安全檢測儀LD-SP03，該單臺(tái)市場價(jià)格為3980元，整套硬件合計(jì)總投入僅僅是6660元。此配置既能滿足核心的果蔬有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)殘每日批量速測需求，又可以新增對干菜腌制品中亞硝酸鹽、干制食材中二氧化硫、水產(chǎn)品甲醛等延展食品安全項(xiàng)目的快速篩查能力。

挑選該檔位的設(shè)備，無需另外配備復(fù)雜的前處理大型色譜儀器，只需占用市場出入口旁邊五到八平米的區(qū)域，便能夠搭建標(biāo)準(zhǔn)化的快檢點(diǎn)位，這契合基層農(nóng)貿(mào)市場場地有限、配置預(yù)算不多的預(yù)設(shè)情形。在檢測環(huán)節(jié)，六通道農(nóng)藥殘留檢測儀能夠?qū)α鶄€(gè)樣本獨(dú)立并行檢測，而且互不干擾，其采用安卓人性化操作系統(tǒng)，并搭配七英寸高靈敏真彩觸摸屏，就算是那些并非專業(yè)食品檢測出身的市場管理人員，在經(jīng)過簡單引導(dǎo)后，也能夠上手操作，進(jìn)而日常完成入場日常常規(guī)檢測的全覆蓋工作。

種植基地農(nóng)殘檢測配套服務(wù)

中小型的，從事果蔬種植的基地，得在采收之后，上市之前，要完成批次的農(nóng)殘自身檢測，才能夠確保保證采收的果實(shí)里，農(nóng)殘的含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，才可以進(jìn)入物流的渠道，得防止避免出現(xiàn)，流通之后，被監(jiān)管的部門判定為不合格，然后出現(xiàn)大批量的貨品被銷毀，從而導(dǎo)致產(chǎn)生高額經(jīng)濟(jì)損失的狀況。這類生產(chǎn)經(jīng)營場景的檢測，符合能夠匹配農(nóng)藥殘留檢測儀LD - NC06移動(dòng)適配要求，它支持通過六安電池電源連接現(xiàn)場農(nóng)機(jī)配套的車載供電系統(tǒng)，農(nóng)戶可以直接把設(shè)備運(yùn)到田間地頭，在采收前于地頭便能直接完成預(yù)檢測，無需將各類剛采摘完的果蔬統(tǒng)一拿回檢測室進(jìn)行樣處理后送檢，如此可節(jié)約大量時(shí)間以及運(yùn)輸成本。

檢測數(shù)據(jù)，在開啟配套WiFi或GPRS遠(yuǎn)傳功能后，能夠一鍵同步自動(dòng)上傳到云端農(nóng)產(chǎn)品溯源臺(tái)賬，后續(xù)銷售的時(shí)候，對應(yīng)的采購方可以掃碼隨時(shí)調(diào)取對應(yīng)某一地塊種植批次的農(nóng)殘檢測合格報(bào)告，這能夠大幅提升合作商信任度，擴(kuò)大基地所種植的果蔬市場售價(jià)對應(yīng)的品牌附加值。設(shè)備內(nèi)置了符合國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)以及農(nóng)業(yè)部要求的雙版本農(nóng)殘檢測判定標(biāo)準(zhǔn)，能對結(jié)果進(jìn)行自動(dòng)比對，結(jié)果實(shí)時(shí)生成電子報(bào)告，還可現(xiàn)場打印，無需委托第三方機(jī)構(gòu)檢測，能縮短采收上市的等待周期，轉(zhuǎn)化檢測費(fèi)用，基地每年度能快速完成上千株的定期復(fù)檢，僅需一千元左右的耗材成本，這遠(yuǎn)低于送檢外部機(jī)構(gòu)每年幾萬元的開銷。

第三方涉農(nóng)檢測機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)管理

有關(guān)面向種植經(jīng)營主體相關(guān)政府監(jiān)管抽檢的第三方涉農(nóng)檢測機(jī)構(gòu)平臺(tái)，其需滿足批量涉農(nóng)樣本高頻初篩的業(yè)務(wù)需求，推薦在基礎(chǔ)配置方案之外，額外選購相應(yīng)設(shè)備，增配不同專屬服務(wù)設(shè)備組合，以此搭建綜合性快速快檢實(shí)驗(yàn)室。推薦在農(nóng)藥殘留檢測儀 LD-NC06 之外，再增補(bǔ)獸藥殘留檢測儀型號 LD-SY01 與大米重金屬檢測儀。單套設(shè)備價(jià)格分別為：獸藥殘留檢測儀 LD-SY01 單臺(tái)價(jià)格 4980 元，型號 LD-LS1 大米重金屬檢測儀臺(tái)單價(jià)單臺(tái) 20800 元。三臺(tái)所有設(shè)備硬件總體總的硬件投入共計(jì)不到三千出頭兩萬一千五百多能夠萬即兩備，覆蓋當(dāng)前涉農(nóng)檢測 9 多項(xiàng)基礎(chǔ)快檢項(xiàng)目大類，同時(shí)樣本單日檢測處理能力達(dá)到兩百份以上，足以支撐年幾萬以內(nèi)份級別的面向小微客戶初篩。

依托整套體系機(jī)構(gòu)，還能夠在完成原有常規(guī)業(yè)務(wù)之后，新增拓展糧油谷物當(dāng)中鉛鎘快速篩查業(yè)務(wù)，以及畜禽肉制品中的瘦肉精類、抗生素殘留快速檢測業(yè)務(wù)，進(jìn)而拓寬業(yè)務(wù)服務(wù)覆蓋面，拓展項(xiàng)目種類。檢測過程中產(chǎn)生的所有原始檢測數(shù)據(jù)，通過USB接口可完成對接，直接存入本機(jī)的20萬條大容量存儲(chǔ)中，能無遺漏地完整歸檔，后續(xù)監(jiān)管部門核查所有記錄時(shí)可隨時(shí)調(diào)閱。所有的檢測設(shè)備，其自身都具備自我的一鍵重新校準(zhǔn)功能，還有鎖定功能，通過密碼鎖定，非授權(quán)人員無法篡改原始自檢數(shù)據(jù)，以此保障整個(gè)快檢過程中原始數(shù)據(jù)真實(shí)且合規(guī)。

配套試劑與耗材供應(yīng)方案

萊恩德構(gòu)建了試劑耗材即時(shí)配送網(wǎng)格，該網(wǎng)格覆蓋全國的30個(gè)省級庫房，所有適配在售設(shè)備的配套檢測試劑，均提前在不同屬地，安排進(jìn)行現(xiàn)貨物理儲(chǔ)備。其供貨體系的核心品類，包含農(nóng)殘檢測酶試劑、顯色底物等各類快檢相應(yīng)所需的試紙條耗材，整體常年維持透明而且穩(wěn)定的統(tǒng)一供貨定價(jià)，不存在終端隨意調(diào)價(jià)的狀況。

訂單提交后，日常屬地所在省份在48小時(shí)內(nèi)便可調(diào)配快遞，送到指定檢測點(diǎn)位手中，避免傳統(tǒng)因耗材供需異地長途運(yùn)輸斷供這類情況直接出現(xiàn)，造成設(shè)備停用，檢測項(xiàng)目臨時(shí)被迫停滯，沒辦法繼續(xù)推進(jìn)，拖緩整個(gè)批次項(xiàng)目落地對應(yīng)的整體檢測進(jìn)程。每批次配套試劑隨同步附贈(zèng)電子版檢驗(yàn)校準(zhǔn)質(zhì)保質(zhì)單證，使用時(shí)同步開展設(shè)備質(zhì)控輔助核驗(yàn)，確保每次檢測開展的終結(jié)果始終保證精度偏差嚴(yán)格不超出產(chǎn)品既定參數(shù)規(guī)定公差范圍。

LIMS系統(tǒng)對接與數(shù)據(jù)管理

萊恩德在售的四款檢測設(shè)備，均預(yù)留了合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)專用數(shù)據(jù)對接通訊端口，以此能夠便捷地實(shí)現(xiàn)企業(yè)在用本地化實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有LIMS管理系統(tǒng)的高效數(shù)據(jù)通直連，實(shí)現(xiàn)直接對直接的數(shù)據(jù)透船，省去以往第三方轉(zhuǎn)對接發(fā)軟件對應(yīng)額外二次開發(fā)的對接成本。所有原始機(jī)測檢測記錄生成后，從設(shè)備直接自動(dòng)同步上傳進(jìn)入中心資料庫，原始真實(shí)源頭數(shù)據(jù)不會(huì)在過程中因人為二次錄入產(chǎn)生手寫輸入記錄錯(cuò)誤。

所有點(diǎn)位快檢產(chǎn)生的轄區(qū)全區(qū)域歷史數(shù)據(jù)，被完整數(shù)據(jù)庫集中，大數(shù)據(jù)匯總后有后臺(tái)平臺(tái)支撐協(xié)助，能開展覆蓋區(qū)域?qū)?yīng)季度、月度的食品安全整體風(fēng)險(xiǎn)評估研判，針對某一個(gè)品種農(nóng)藥短期頻發(fā)現(xiàn)超標(biāo)警的情況，設(shè)置對應(yīng)測預(yù)警，快速鎖定異常風(fēng)險(xiǎn)的對應(yīng)點(diǎn)位位置，生成區(qū)域溯源風(fēng)險(xiǎn)態(tài)勢圖，提前采取管控干預(yù)，把隱患消解在關(guān)在前驅(qū)源頭層面。系統(tǒng)支持后臺(tái)情況，報(bào)表能直接全部原始一鍵整批量導(dǎo)出，辦公可編輯可修改成標(biāo)準(zhǔn)XLS電子格式的表格文檔，為負(fù)責(zé)主管部門生成，后續(xù)工作數(shù)據(jù)分析匯總，減少對應(yīng)文字撰寫任務(wù)，總體日常工作量。

人員培訓(xùn)與持續(xù)支持

項(xiàng)目剛開始啟動(dòng)的那個(gè)階段，專業(yè)售后工程師就去到現(xiàn)場，協(xié)助檢測點(diǎn)位，針對所有實(shí)際上手負(fù)責(zé)操作的在崗一線人員，展開標(biāo)準(zhǔn)化的線下手把手實(shí)體教學(xué)培訓(xùn)，全套授課涵蓋從前期基礎(chǔ)的果蔬樣本之前簡單處理步驟講解操作，一直到具體儀器屏幕各個(gè)模塊按鍵功能操作演示，完整地讓參訓(xùn)使用者獨(dú)立做完兩三一輪份完整全程的實(shí)操獨(dú)立檢測步驟，確保真真實(shí)實(shí)地徹完成，學(xué)得會(huì)所有要點(diǎn)，能夠獨(dú)立上崗，后續(xù)獨(dú)立承接日常后續(xù)抽樣任務(wù)。

后續(xù)會(huì)同步長期贈(zèng)送配套內(nèi)容，線上云端可看，能反復(fù)看，是有關(guān)操作的高清短視頻課程，配套內(nèi)置嵌入機(jī)身的本機(jī)，帶操作全程的引導(dǎo)音講解功能，還有步驟演示。后續(xù)操作人員若隔了較長一段時(shí)間再度重啟設(shè)備恢復(fù)開展檢測，遺忘之前環(huán)節(jié)，打開視頻內(nèi)置教程，跟著點(diǎn)位就能立刻快速重拾操作上手。每年國家出臺(tái)更新食品安全相關(guān)測定對應(yīng)方法后，工程師后續(xù)會(huì)主動(dòng)在遠(yuǎn)程開展為所有用戶免費(fèi)做國標(biāo)新規(guī)要點(diǎn)專題講解培訓(xùn)，跟進(jìn)不會(huì)出現(xiàn)業(yè)務(wù)脫節(jié)，無法滿足更新合規(guī)政策具體要求脫節(jié)的情況。

方案實(shí)施與項(xiàng)目管理

在整個(gè)項(xiàng)目啟動(dòng)進(jìn)場之前，專屬對接項(xiàng)目組要事先到現(xiàn)場，完成實(shí)地初勘，針對客戶場地實(shí)際水電走線布置需求，做出科學(xué)對應(yīng)的現(xiàn)場布設(shè)規(guī)劃方案，給甲方出具明確施工分步時(shí)間表并確認(rèn)，從設(shè)備發(fā)出出庫運(yùn)輸當(dāng)日起，在72個(gè)自然天的工作時(shí)間內(nèi)，完成所有設(shè)備整體送貨上門，一次性順利完成全部點(diǎn)位整體部署。

安排設(shè)備進(jìn)入場地，之后展開逐臺(tái)操作，緊接著進(jìn)場的技術(shù)團(tuán)隊(duì)面向逐臺(tái)設(shè)備，針對逐臺(tái)設(shè)備的所有檢測項(xiàng)目，逐臺(tái)對應(yīng)著每一臺(tái)設(shè)備開展逐個(gè)步驟，對每一臺(tái)設(shè)備進(jìn)行通電操作，針對操作的每一項(xiàng)功能施行逐項(xiàng)檢測調(diào)試，以此來確保所有軟硬件的全部模塊在實(shí)際情況中能夠達(dá)成。