在剛結(jié)束的CBCE 2026展會(huì)上，我們和數(shù)十位資深釀酒師深度交流，達(dá)成一個(gè)強(qiáng)烈共識(shí)：啤酒新鮮度=風(fēng)味生命線，而包裝總氧(TPO) 正是決定這條生命線長(zhǎng)度的核心指標(biāo)。
越來(lái)越多酒廠，尤其是主打混濁IPA的精釀廠，已將TPO≤50ppb定為質(zhì)控目標(biāo)。（備注：TPO ≤100ppb已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)比較優(yōu)秀的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)）
但要做到這一點(diǎn)，從過(guò)濾到灌裝全流程都必須近乎“零氧侵入"，難度高。
Oxygen
氧，啤酒風(fēng)味的隱形殺手
氧，啤酒風(fēng)味的隱形殺手
氧氣一旦進(jìn)入酒體，會(huì)快速引發(fā)不可逆的氧化反應(yīng)：
- 產(chǎn)生紙板味、爛蘋(píng)果味等老化異味；
- 酒體顏色加深、渾濁度異常；
- 保質(zhì)期大幅縮短，貨架期未到風(fēng)味已崩；
精準(zhǔn)測(cè)氧，是控氧的第一步
想把TPO壓到50ppb以?xún)?nèi)，必須靠專(zhuān)業(yè)氧測(cè)量?jī)x：
- 實(shí)時(shí)檢測(cè)包裝總氧 (TPO)，即：頂空氧(HSO) +溶解氧(DO)；
- 精準(zhǔn)定位灌酒閥、封罐機(jī)（壓/旋蓋機(jī)）的氧氣滲入點(diǎn)；
- 真實(shí)反映設(shè)備運(yùn)行性能，讓質(zhì)控有據(jù)可依；
精釀新廠性?xún)r(jià)比方案：從DO入手
TPO分析設(shè)備投入較高，精釀新廠可先從溶解氧(DO)監(jiān)測(cè)起步：
- 便攜溶氧儀成本更低、上手更快
- 新鮮灌裝啤酒的搖勻DO數(shù)據(jù)可間接估算該包裝樣品的TPO值，有利于快速建立相應(yīng)質(zhì)控基準(zhǔn)。
備注：搖勻DO，指將樣品恒溫到一定溫度（例如20℃），180r/min 搖床搖晃5min,建立罐內(nèi)的壓力平衡，這樣操作后DO可以在一定程度上通過(guò)相應(yīng)公式表征TPO 含量。
Benefits
首先，衷心感謝各位朋友、伙伴在“2026年中國(guó)國(guó)際精釀啤酒展"期間蒞臨我們的展位及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。能與行業(yè)同仁面對(duì)面交流、探討精釀行業(yè)的最新趨勢(shì)與技術(shù)應(yīng)用，我們深感榮幸！為回饋大家的熱情支持，我們特別推出三大延續(xù)福利活動(dòng)，將展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的精彩延續(xù)至線上。
01
氧測(cè)量設(shè)備免費(fèi)試用
如果您在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)我們的分析儀系列感興趣卻未來(lái)得及體驗(yàn)，現(xiàn)在機(jī)會(huì)來(lái)了！
我們開(kāi)放線上免費(fèi)試用申請(qǐng)通道。您只需在線填寫(xiě)簡(jiǎn)單的申請(qǐng)表，我們的工程師將為您安排樣機(jī)演示或寄送試用，讓您在自家酒廠親身體驗(yàn)高效、精準(zhǔn)的分析流程。福利：每月前3名預(yù)約，優(yōu)先安排試用（持續(xù)到2026年10月）
01
試用設(shè)備
便攜溶氧儀：當(dāng)?shù)剞k事處上門(mén)實(shí)測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)出數(shù)據(jù)
包裝總氧（TPO）測(cè)試儀：郵寄新鮮未殺菌樣品即可檢測(cè)
郵寄地址：上海市合川路 2570 號(hào)科技綠洲三期 2 號(hào)樓 11 層
02
預(yù)約方式
02
手持式儀器特惠延長(zhǎng)
應(yīng)眾多客戶(hù)的要求，我們決定將展會(huì)現(xiàn)場(chǎng) “手持式pH計(jì)、智能密度計(jì)、手持式折光儀" 的專(zhuān)屬八折折扣活動(dòng)，額外延長(zhǎng)一周（至2026年4月24日截止）！
錯(cuò)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu)的朋友，請(qǐng)抓緊最后機(jī)會(huì)，以展會(huì)特惠價(jià)鎖定這幾款能隨時(shí)隨地監(jiān)測(cè)糖度、酒精度與pH值的神器。
03
技術(shù)資料
展會(huì)期間，我們發(fā)布的《啤酒過(guò)濾（離心）和罐裝環(huán)節(jié)的新鮮度控制——包裝總氧控制》主題演講，引發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱烈討論?，F(xiàn)在，演講完整PPT（含數(shù)據(jù)分析案例）已開(kāi)放免費(fèi)下載，幫助您系統(tǒng)掌握品控關(guān)鍵點(diǎn)。
安東帕便攜式多功能溶解氣體測(cè)量?jī)x
《優(yōu)質(zhì)啤酒解決方案》
我們?cè)诳焖侔l(fā)展的飲料行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)和應(yīng)用領(lǐng)域提供的解決方案也可助力您搶占市場(chǎng)先機(jī)。
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